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2012年10月

2012年10月22日 (月)

活 ホタテ&どでか椎茸告知

こんばんは、亀円(キマル)ブログ担当の良です。

今日入荷商品の情報です。

貝柱の大きい 活ほたて が入荷しました!
限定個数販売

ファーストオーダーで「まず、今日のホタテ」と御注文
ください。

人気が集中するのでまずはホタテをお薦めします

【ごめんなさい】
先日ジャンボしいたけ入荷したんですが
即完売でした。



やはり原木シイタケのジャンボサイズ
は人気ですね~
美味しいのを良く知ってくださってます(感謝)

現在、原木に鞭打って
  
  人の頭ほどの椎茸を栽培中

ほんとは、原木が弱るから
椎茸のスギちゃんに断られたんです。

が!!そこは私引きません。
何度もお願いして

なんと・・・

  キマルだけに・・・
【限定5個】Getしました。

5個って少ない???

今年は許してください。

  来年は6個お願いします。(笑い)

 
ただ今、原木がもう無理・・という
極限まで収穫しないでおります。


食べたい方はブログをチェック!

予約必死商品です。
まず見られません、まず受けます。

合コン、パーティー、飲み会の話題づくり
最適ですね

(まだ収穫してないのに
自分でハードル上げてしまった・・
スギちゃん、がんばれ)

亀円 キマル
山形市香澄町1-10-1
サンルートホテル2F
023-615-3012
金曜・土曜は朝5時まで営業中

2012年10月20日 (土)

亀 円 (キマル) 創業祭予告

酒場亀円(キマル)創業祭のお知らせ

11月1~11月29まで

※月曜~木曜開催(祝前日NG)


亀円一番人気の手羽唐&串焼き 

        プラス
1時間飲み放題 付で  
¥1,960

飲み放題は2時間に変更可能(+¥520)

ドンドン飲もう  食べよう  カンパイwhappy02

今宵もキマルできまる。


亀円 キマル
山形市香澄町1-10-1
サンルートホテル2F
023-615-3012

金曜・土曜は朝5時まで営業中

山形のスギちゃん

こんにちは!

酒場亀円(キマル)ブログ担当の良です。

入荷商品のお知らせです!

大江町スギちゃん(マジでワイルドなんです)こと
きのこ園の鈴木さんから今朝収穫したばかりの

【原木シイタケ】を御紹介します。


約10cmの身厚な椎茸


【原木(げんぼく)栽培】
原木(キノコを生やす木)に、キノコの菌を人間の手で植え
(菌が植えられた木を“ほだ木(ほだぎ)”といいます)、
菌を木の中で廻す(蔓延させる)ことにより、キノコを発生さ
せる方法。

菌床栽培はおがこに栄養を加えて施設内でつくる。
軽量で日もちがするが、保存料を使用する場合がある。
原木シイタケより 味・香りが落ちる



スギちゃんの原木シイタケは味、香り、肉厚が最高
原木は自然の栄養分(落葉やスギなど)を取ってい
るため水分、栄養分が多い。

ただ、日もちがしない。だから取ってすぐ食べるには
亀円(キマル)にいらしてください。

炭火で炙られた椎茸・・・かさに汗(水分)をかいたら
塩をかけて出来上がり。

なんと。・・・生でも食べられるんですよ

    驚きです。

数少ないから早い者勝ちですね。

今宵もキマルできまる。


亀円 キマル
山形市香澄町1-10-1
サンルートホテル2F
023-615-3012

金曜・土曜は朝5時まで営業中

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